L’édifiante histoire de l’<i>Arepera</i> socialiste
Economique/Gastronomique/Politiquement incorrect

L’édifiante histoire de l’Arepera socialiste

Quel oubli ! Je ne vous ai encore parlé que très transversalement de l’arepa, nourriture de base du Vénézuélien. C’était à l’occasion du cinquantenaire de la Harina P.A.N., la farine précuite qui est à la base de l’aliment-roi du Venezuela. L’arepa est une petite galette de maïs, de forme ronde, qui sert de pain quotidien … Lire la suite

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Les 50 ans du pain quotidien des Vénézuéliens
Economique/Gastronomique/Pratique/Traditionnel

Les 50 ans du pain quotidien des Vénézuéliens

Demandez à un Vénézuélien quel est le mets le plus vénézuélien. Il vous répondra invariablement : l’arepa. Et demandez-lui quel est le produit le plus vénézuélien. il vous répondra plus que certainement : la Harina PAN. Les deux sont liés, puisque la farine de maïs précuite de marque Harina P.A.N. sert à élaborer l’arepa, cette petite … Lire la suite

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