De droite à gauche : la matière première, le maïs; l’égrenage; l’obtention de la pâte dans un moulin électrique rudimentaire; la cuisson (photo : Philippe Prout)
De droite à gauche : la matière première, le maïs; l’égrenage; l’obtention de la pâte dans un moulin électrique rudimentaire; la cuisson (photo : Philippe Prout)